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长岛赶海来喽,捉蟹摸虾去!

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发表于 2017-9-8 15:29:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源/长岛发布
大海的魅力不仅在于它的蔚蓝广阔,更在于它对渔民们的无私馈赠。赶海这项集休闲、劳动、收获于一体的活动,不仅是长岛人喜爱的,更深受来岛游客的青睐。
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那么,在长岛赶海能赶什么海鲜,赶海需注意哪些事项,你都知道吗?
赶海收获
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1、海星
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栖息地:海星主要栖息于浅海底沙地或海礁石上,通体色彩鲜艳,最多的颜色有桔黄色、红色、紫色、黄色和青色等。
所需工具:小桶
获取方法:获取海星时,直接用手指捏放至小桶中即可
2、海胆
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栖息地:海胆一般栖息在盐度较高的海域,喜欢在水底或泥沙里栖息,从浅水区到7000米的深水中都有。浅水区的海胆刺一般软而浅,深水区的海胆刺硬而长。
所需工具:小桶
获取方法:海胆喜欢聚集在某个局部海区内,在大风过后的退潮时段是最佳的海胆获取时机,多观察一下礁石缝隙处的水湾,可能会有更多收获。与海星一样,直接用手指捏取海胆放至小桶中即可。
3、海虹
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栖息地:海虹一般附着在海礁石上,呈多个密集状分布,是比较常见的赶海小海鲜。
所需工具:手套、小铁铲、小桶/竹篮
获取方法:海虹壳外缘锋利且在礁石上附着紧密坚固,如果没有工具徒手摘取,会很容易割破手指,此时,戴上手套,拿上小铁铲,切割粘在岩石上面的海虹便易如反掌了。
4、海蛎子
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栖息地:野生海蛎子一般附着在海礁石上。
所需工具:锥子、小桶
获取方法:海蛎子的壳较硬,紧紧附着在礁石上,很难完整取下带壳的海蛎子,加之海蛎子的壳较厚重,不便于携带回家,小编建议大家赶海时拿着锥子将海蛎子壳撬开,只取其肉,装于小桶中带回家。
5、螃蟹
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栖息地:螃蟹一般喜欢躲在浅海区的石缝中或是石头下。
所需工具:手套(防止螃蟹夹伤手指)、小耙子(翻动石头)、长镊子(夹取躲在石缝中的小螃蟹)、小桶(装小螃蟹)、手电筒。
获取方法:在海边的一些大石块下往往栖居着螃蟹,用小耙子翻动石头,躲在石头下的螃蟹们便会四散而逃,此时只要手疾眼快,收获必定颇丰。另外,晚上是抓取螃蟹的最佳时机,如果想要在晚上赶海,可以带上手电筒。
6、海目螺
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栖息地:一般在浅海区的石缝中或石头下。
所需工具:小桶
获取方法:在海边的一些大石块缝隙里,随处可见这种小螺,岛里人叫它们“目螺”(音)。别看它小,但味道真不错,蒸熟后用一根绣花针,慢慢挑出肉来,没有耐心还真吃不了它。
7、八爪鱼(八蛸)
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栖息地:一般在浅海区的石缝中或石头下。
所需工具:小桶
获取方法:八爪鱼也特别喜欢海边的石头缝,翻石头的过程中,说不定就正好有条八爪鱼“潜伏”在那里。拿八爪鱼的时候一定得两个手,因为它太滑了,一不留神可能又钻回石头缝里了。
8、海参
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栖息地:海边石缝中或石头下。
所需工具:小桶
获取方法:赶海捡到海参,啥也别说,偷着乐吧,因为这可真是运气爆棚了。通常情况下海参生活在深水区,除非遇到大风大浪,海参随着洋流翻滚到了岸边,而赶海的人占尽天时地利,就这么巧的遇到了。
赶海工具
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耙子
大人使用尖头的东西会挖的比较容易,但让小孩子用的话就很危险,另外用耙子挖沙时要注意很容易伤到贝类。小孩子们用在沙池里用的简易工具就足够了。
网、筐子
注意网眼要是太小就不容易漏沙子了。为了方便区分挖到各个种类的贝类,多带上几个会很便利。(耙子和网之类都有卖的,可以在当地购买。)
急救用品(创可贴之类)
有时候会被贝壳、玻璃碎片或者耙子意外割伤。
塑料小桶
用来装贝壳吐沙用的海水。(要是觉得带回去麻烦的话,可以在一升水中放入30克的食盐作为代用。但是如果漂白粉味太重、或是食盐的量差别太大的话贝壳可能会不开壳吐沙子。)
塑料袋
用来装湿衣服。此外,要是网破了的时候可就成宝贝了。多带上几个吧。
防晒霜
赶海时日照与反射的日光会比想象中晒的更厉害!尤其是一定要给孩子做好防紫外线措施。在脖子上缠上毛巾或者手帕的话对防紫外线是很有效果的。

注意事项
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      一、时间,赶海一般选择在大潮汛最好,因为大潮汛海水退的远又快,特别是贝类海鲜行动较为迟缓。当海水退下去的时候这些贝类海鲜就被搁置在沙滩或泥滩上了。而这大潮汛就是在农历每个月的初二和十六的前后两天为最好。
      二、天气,当刮南风的时候的别是单南风和西南风最好,而且风力大点最佳,潮水会借助风力退得要比没风时远的多。天气突然变化时(以阴天为好)或者和四到五级的西北风刮是几个小时,然后再转南风,这样的天气是最佳时节。
      三、地点,因为在每种海产品的栖息地都不同,就现在赶海而言,一般都选择有贝壳沙较多的地方。如果赶海之前问一下当地的海边人他们都知道哪个地方出那种海鲜。在这时就看你喜欢什么样的海鲜了,然后根据你喜欢的海鲜的栖息地去找吧。
      四、安全,海边靠近山的都有石头,而这石头呢又会生牡蛎,这牡蛎壳很锋利的,而没山的地方呢又有石坝,这石坝上也长着牡蛎,如果和皮肤有轻微的接触,就会被牡蛎壳给划破。所以最好穿上军用胶鞋,假如你想捉蟹子就得戴上手套。
潮汐是有规律可循的,对于长岛渔民来说掌握潮汐规律更是不在话下,涨潮落潮对于赶海十分重要,直接决定了最后收获海鲜的多少。

---长岛的潮汐表---
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收获美食
吃着自己动手收获的海鲜那是绝对的享受,更何况,长岛的海鲜本身就是一道道佳肴,再配上几道硬菜,来一壶美酒,人生何求?!
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摄影/鲍强等
编辑:聂英杰
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