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舌尖上的长岛美食 暑末到长岛海鲜节

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发表于 2013-1-1 11:23:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:刘泰昊
       现在去山东长岛吃海鲜,或许是最佳时节。因为9月1日起,黄渤海休渔期结束,渔民将正式开海捕捞。为了让游客第一时间品尝到鲜香四溢的渤海湾海鲜,山东省长岛县将于9月1日起举办以“饕餮海鲜盛宴浪漫海岛风情”为主题的第三届长岛海鲜节,持续时间为一个月。活动期间将举行祭海祈福、渔家号子表演、千人海鲜宴、海鲜小吃评选、篝火晚会等活动。
       据悉,长岛县自2010年开始在每年的9月份定期举办海鲜节。依托丰盛的海鲜美食和浓郁的海岛风情,海鲜节已发展成为全国知名的大型地方节庆活动。
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长岛海鲜猪肉水饺
       那么,在长岛海鲜节即将来临之际,让我们率先领略一下长岛的美食吧,这里仅仅是一小部分,若想吃到丰盛的海鲜宴和长岛地方特色小吃,在周末之时,您不妨携家人到山东长岛一行,连吃带拍,这或许是周末外出度假的一个不错选择。
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长岛渔家海鲜大餐在当地旅游非常火
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山东长岛 栉孔扇贝
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长岛渔家海鲜大餐在当地旅游非常火

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海之女渔家省四星级渔家乐,小岛乡舍渔家民宿,长岛当地特色渔家民宿,欢迎四海宾朋来休闲度假,我们将为您提供舒适的居住环境和地道的海鲜美食大餐。步行至月牙湾仅需2分钟! 咨询预定电话 18553593256  发表于 昨天 17:54
海之女渔家省四星级渔家乐,小岛乡舍渔家民宿,长岛当地特色渔家民宿,欢迎四海宾朋来休闲度假,我们将为您提供舒适的居住环境和地道的海鲜美食大餐。步行至月牙湾仅需2分钟! 咨询预定电话 18553593256  发表于 6 天前
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海之女渔家省四星级渔家乐,小岛乡舍渔家民宿,长岛当地特色渔家民宿,欢迎四海宾朋来休闲度假,我们将为您提供舒适的居住环境和地道的海鲜美食大餐。步行至月   发表于 6 天前
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长岛常留渔家乐13964526565自家渔船,新鲜海鲜!码头接站,环境好干净卫生!  发表于 2017-6-13 15:18
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 楼主| 发表于 2013-1-1 11:30:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 蓝色长岛 于 2013-1-1 11:31 编辑

       到长岛逛夜市大排档
       夜市与大排档云集于南长山岛的海滨浴场,从海边走入夜市,各种工艺品精巧美观,很多都是用海产品做成的。有串串晶莹的珍珠项链,也有长得很有"创意"的各色海螺,实在是多不胜数。挑上几个,送给朋友,也算是一份很好的纪念品了。
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山东长岛夜市大排档
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山东长岛夜市大排档
       海边大排档更是一个非常特色的地方!经过了一整天的喧嚣,夜晚的这里就成了吃货云集地。阵阵涛声中,只见一排排帐篷里的人们尽兴地大快朵颐,几个兴至高处的"膀爷"甚至端起啤酒吆五喝六起来,此时厨房中铁板上的海鲜正滋滋地冒着诱人的香气,几种此起披伏的声音构成了一曲只属于夏夜海滨的欢乐交响乐。
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山东长岛夜市大排档
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山东长岛夜市大排档
       有些摊档还给顾客提供篝火,可以在海边进行篝火晚会。

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海之女渔家省四星级渔家乐,小岛乡舍渔家民宿,长岛当地特色渔家民宿,欢迎四海宾朋来休闲度假,我们将为您提供舒适的居住环境和地道的海鲜美食大餐。步行至月   发表于 2017-6-14 21:57
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 楼主| 发表于 2013-1-1 11:37:06 | 显示全部楼层
       山东长岛其他特色美食推荐
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饼子咸鱼
       玉米面里要掺和适量的黄豆面,加温水调和,锅热时把和好的饼子面团,摔拍在锅边,草火快烧。糊出来的饼子焦黄酥脆、香中带甜。咸鱼有三种“春胎、秋鲅、夏瓜板。整鱼洗净,摘除内脏去血污后,在坛子里淹上。待到汁流盐化,汤浸过鱼,便可捞出蒸熟。原汁原味,唇齿留香。
       下面这款美食是一道长岛农家海鲜餐,也是锅饼子搭配红烧黑鱼配豆腐,是一道非常理想且好吃的农家主食。鱼和豆腐是非常理想的搭配,加上粗粮为主食,这道菜一定要尝试。
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长岛农家 黑鱼锅饼子
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“哈”海蜇
       “哈”海蜇,岛上人管“喝”叫“哈”。夏末秋初是海蜇旺讯。将鲜海蜇,除去头爪,切大块放入水里浸泡。要“哈”时,用刀将海蜇削成片状。再如切面条般切匀切细。然后用清水冲洗几遍。适量加上精盐、味精、食醋、香油、香菜、辣椒等调料。便可以开怀畅“哈”了。海蜇条清亮如水,滑溜溜,凉渍渍的、辣苏苏的,龃嚼起来,格崩崩,脆生生的,大开人的口胃。诱着你喝完一碗,还想再喝。
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长岛对虾
       对虾,又称大虾、明虾、历史上常成对出售而得名,是名贵海产品之一。其主要分布于黄、渤海,长岛周围海域是其回游必经之地,也是我们北方捕虾的主要渔场。对虾肉味道鲜美,营养丰富,第百克含蛋白质20.6克,含脂肪0.7克,并含钙、磷、铁等元素与多种维生素,为高级宴席上不可缺少的佳肴。

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阿珍渔家火热预订,欢迎您来到美丽的鹅卵石沙滩月牙湾,渔家紧邻月牙湾,西邻美丽的九丈崖,看日落的最佳地点,是您休闲度假的好去处,如有不懂事宜可以咨询我   发表于 2017-6-17 22:47
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海之女渔家省四星级渔家乐,小岛乡舍渔家民宿,长岛当地特色渔家民宿,欢迎四海宾朋来休闲度假,我们将为您提供舒适的居住环境和地道的海鲜美食大餐。步行至月   发表于 2017-6-14 21:58
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 楼主| 发表于 2013-1-1 11:41:47 | 显示全部楼层
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生蚝
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皱纹盘鲍
       皱纹盘鲍,中国鲍鱼之王。常吸附在礁岩砾石上,爬动觅食。是分布在我国北方沿海的一种珍贵贝类,汉代即为供品。长岛县砣矶以北,海水清澈,水深流急,礁石岩洞密布,海藻饵料丰富,最适宜鲍鱼生长、繁殖。所产的皱纹盘鲍个体肥大,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,又被誉为八珍之王。
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长岛美味烤鲍鱼
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海虹
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长岛皮皮虾
       北京称之为皮皮虾,但在山东很多地区称为“皮爬虾”或“爬爬虾”,还有地方称之为“虾婆”。90年代此虾在北京地区风靡一时,那时的皮皮虾主要从天津运往北京。山东长岛的皮皮虾味道鲜美,肉厚实,而且还能吃到带黄儿的皮皮虾。

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阿珍渔家火热预订,欢迎您来到美丽的鹅卵石沙滩月牙湾,渔家紧邻月牙湾,西邻美丽的九丈崖,看日落的最佳地点,是您休闲度假的好去处,如有不懂事宜可以咨询我   发表于 2017-6-17 22:47
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海之女渔家省四星级渔家乐,小岛乡舍渔家民宿,长岛当地特色渔家民宿,欢迎四海宾朋来休闲度假,我们将为您提供舒适的居住环境和地道的海鲜美食大餐。步行至月   发表于 2017-6-14 21:58
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 楼主| 发表于 2013-1-1 11:45:31 | 显示全部楼层
       到长岛旅行,怎能错过各种美味海鲜。烤海胆、栉孔扇贝、大海螺等都是必选美味。还有长岛当地特色海菜包子、著名的鲅鱼水饺.....正所谓民以食为天,这些色香味俱全的长岛特色美食绝对不容错过。
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烤海胆
       烤海胆,这是长岛非常特色的海鲜美食,到长岛旅游一定要尝尝,非常鲜美。
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栉孔扇贝
       栉孔扇贝,因其外壳似扇而得名,属冷水贝类。适合在我国北方海域生长,长岛是主要产地。扇贝柱(肉)是在扇形扁圆的壳内生长的白柱状的肌肉。扇贝是国家确定的八种海珍品品之一。扇贝肉质细嫩,鲜味纯美,营养丰富,蛋白质含量63.7%,氨基酸含量高达23%。历史上多制成干品出售,即有名的干贝。
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辣炒花蛤
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农家炒银鱼
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山东大海螺

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海之女渔家省四星级渔家乐,小岛乡舍渔家民宿,长岛当地特色渔家民宿,欢迎四海宾朋来休闲度假,我们将为您提供舒适的居住环境和地道的海鲜美食大餐。步行至月   发表于 2017-6-14 21:58
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 楼主| 发表于 2013-1-1 11:49:11 | 显示全部楼层
       这是长岛非常特色的一道美食,大海螺,到山东长岛必吃!
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长岛海螃蟹
       现在正值吃螃蟹的大好季节,到长岛必吃之选。
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山东长岛特色的海菜包子
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山东长岛农家特色海菜包子
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山东长岛刺参
       刺参:海参种类很多,胶、辽半岛沿海产的刺参属优良品种,长岛所产的刺参品质最佳。加工后,肉体肥厚、硬实、营养丰富,深受行家们的赏识。刺参是名贵的滋补品,为山珍海味之一。干品含蛋白质60%以上,并含有钙、磷、铁、碘等多种对人体有益成份,具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润肺作用,有显著的延缓衰老,强健体魄、祛病养伤的功效。
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本帖最后由 蓝色长岛 于 2013-1-1 13:19 编辑

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山东长岛 农家特色红烧海鱼
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山东长岛 农家鱿鱼炒蒜薹
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山东长岛炒海贝
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著名的长岛鲅鱼饺子
       鲅鱼水饺:将一斤以上的鲜鲅鱼,让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的油、盐、酱、味精、葱花、姜末等调料。调馅时需边加水边搅拌,真搅得鱼块粉碎成稠糊状。再加进切细的韭菜和葱脖做配料。饺子皮儿要杆得精薄,馅要放得特多。大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷。
       自驾交通:
       北京:京沪高速--黄石高速(黄骅方向)--荣乌高速--蓬莱西。
       太原:青银高速--济南--济青高速--潍莱高速--荣乌高速--蓬莱西。
       郑州:途经菏泽--济南--济青高速--潍莱高速--荣乌高速--蓬莱西。
       上海:途经江阴、江都--淮安--灌云北--日照--沈海高速(栖霞北下高速)--蓬莱。
       天津:京沪高速--黄石高速(黄骅方向)--荣乌高速--蓬莱西。

       在这里,我们向您推荐——中国10大最美海岛:长岛暑期末自驾攻略(可点击进入链接),方便您前往长岛可供参考。

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欢迎大家到美丽长岛俊华渔家来做客!毗邻风景优美的月牙湾,溜溜达达5-6分钟就到了。可享受一次购票多次进出优惠!吃海鲜大餐!自己家里有渔船,海鲜都是现打捞de。手机微信同号18660006657 我家房屋后海边也很美   发表于 4 天前
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海之女渔家省四星级渔家乐,小岛乡舍渔家民宿,长岛当地特色渔家民宿,欢迎四海宾朋来休闲度假,我们将为您提供舒适的居住环境和地道的海鲜美食大餐。步行至月   发表于 2017-6-14 21:59
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发表于 2013-1-30 20:56:09 | 显示全部楼层
太爱吃咸鱼玉米饼啊!!太诱惑我了,暑期一定还要去。一定还要去。。。。。。

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欢迎大家到美丽长岛俊华渔家来做客!毗邻风景优美的月牙湾,溜溜达达5-6分钟就到了。可享受一次购票多次进出优惠!吃海鲜大餐!自己家里有渔船,海鲜都是现打捞de。手机微信同号18660006657 我家房屋后海边也很美   发表于 4 天前
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阿珍渔家火热预订,欢迎您来到美丽的鹅卵石沙滩月牙湾,渔家紧邻月牙湾,西邻美丽的九丈崖,看日落的最佳地点,是您休闲度假的好去处,如有不懂事宜可以咨询我   发表于 2017-6-17 22:48
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海之女渔家省四星级渔家乐,小岛乡舍渔家民宿,长岛当地特色渔家民宿,欢迎四海宾朋来休闲度假,我们将为您提供舒适的居住环境和地道的海鲜美食大餐。步行至月   发表于 2017-6-14 21:59
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发表于 2013-2-26 20:24:43 | 显示全部楼层
念奴娇.长岛之行

廖星坠海,妙手成,天公棋布北斗。

礁岛相望,无意处,仙娥项珠散落。

危崖倾岸,黄渤明浊,海际收云霞。

妙境绝胜,料定重来仙人。


无尽风情佳偶,迷醉渔乡处,瞬息时光。

海边拾珍,算有缘,踏浪晶石寻遍。

鸥鸟集翔,频抬素腕手,借翅欲飞。

夜依滩沙,一任潮起潮平。
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发表于 2013-3-16 22:10:22 | 显示全部楼层
海岛的食物真丰富,不经常吃海鲜,工薪一族,特羡慕海边人吃海鲜,我的梦想。。。。。。

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海之女渔家省四星级渔家乐,小岛乡舍渔家民宿,长岛当地特色渔家民宿,欢迎四海宾朋来休闲度假,我们将为您提供舒适的居住环境和地道的海鲜美食大餐。步行至月   发表于 昨天 17:54
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