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长岛美食--裙带菜包子

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发表于 2014-3-27 21:19:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.jpg
滑溜溜的裙带菜包子。
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裙带菜,韭菜,五花肉,海米和扇贝肉(二者可选其一,干海米比较提味)。
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食材
都切成丁。
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加酱油,盐,花生油拌匀,里面因为有海米的缘故盐要适当少放。
5.jpg
发面面皮,把馅料放到中间然后然后左右两边对折捏起褶。
6.jpg
做好的样子,屉上玉米
叶子叶子
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放到蒸锅里醒发15分然后蒸,开锅后再蒸15分钟.做标记的是给不喜欢吃海鲜的人准备的。
8.jpg
刚出锅的包子.趁热吃哈,凉了就不好吃了。
9.jpg
之前一直都用裙带菜做凉拌和汤.在单位吃过裙带菜的包子,里面因为有蒜沫的关系很难吃。印象中就觉得海菜包子不好吃,所以在家也就没有尝试这种做法。去长岛吃过渔家乐用韭菜搭配的裙带菜做的包子又鲜又滑感觉不错。好东西要一起分享所以请你也尝尝吧。

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